En trevlig sockerfri chokladdessert
Ingredienser:
100 g smör/margarin
200 g Cloettas 73% mörka choklad (utan tillsatt socker)
150 g Nicks sötströ use like sugar
4 st ägg
Glasyren:
2 dl vispgrädde (gärna så hög fetthalt som möjligt)
100 g Cloettas 73% mörka choklad (utan tillsatt socker)
15 g smör
Gör såhär:
Sätt på ugnen på 200 grader, smält smöret i en 2 liters kastrull, bryt sedan ner chokladen i bitar och låt den smälta i smöret. Vispa till en blank smet utan klumpar. Vispa sedan ner sötströ och sedan äggen ett i taget tills allt är jämnt blandat och smeten tjocknar.
Kläm fast bakplåtspapper i botten på en springform cirka 23 cm i diameter med löstagbar botten. Smörj kanterna. Häll smeten i formen och grädda på andra falsen nerifrån i cirka 15 minuter.
Låt den svalna lite innan glasyren hälls på.
Glasyr Gör såhär:
Koka upp grädden, ta sedan bort från värmen och tillsätt chokladen i små bitar under omrörning. Rör tills chokladen är smält och tillsätt smöret. Låt glasyrblandningen svalna något häll sedan på kakan och in i frysen över natten.
Vid servering ta fram tårtan och ställ i kylen cirka en halvtimme innan servering.
Serveras med vispad grädde
Voila!
0 kommentarer